只此“青”绿，不可辜负！

万物生长此时，皆清洁而明净，清明，不仅是一个节气，也承载着千百年来人们的感情寄托。在祭祖扫墓，游园踏春的时候，美食必不可少。不时不食是古人的智慧，应时而食是自然馈赠给我们最美好的东西。清明时节，C位担当 —— 清明果来咯！

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”。这是清代美食家袁枚笔下的青团。

艾草特有的味道，加上猪肉、春笋、豆腐炒制后的鲜香，这是小七家的手工清明果，清香软糯，碧青油绿，回味悠长，有艾草的传承，也多了份咸馅特有的春天的味道。

小七家清明果属于传统青团，不仅身材小巧，能量也不高，一个小七家手工制作的清明果能量是97kcal（405KJ），和冷加工青团相比，能量将对较低，但是清明果的主要成分是淀粉，建议当作主食食用。

如果不喜欢咸馅的口感，也有纯青团，内不含糖馅，1个能量50kcal（209KJ），仅含1g添加糖，咬一口满满的春天味道。

面对市面上五花八门、口味新奇的青团，挑选tips奉上：

1. 先看配料表

关注配料表可以有效帮助大家分辨原料的主要成分，按照“用料量递减”原则，配料（表）按配料用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等。

超市的青团，大多是冷加工糕点，糖、油比例更高一些，如果“糖浆”名列前茅，请谨慎选择哦

2. 关注营养成分表

市面上售卖的预包装食物都有自己的营养成分表，营养成分表说明每100g（或每100ml）食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值，及其占每天推荐摄入的营养素值的百分比。

不同厂家、不同口感的青团含有的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠各不相同，如果想吃青团，又不想摄入太多的能量，就要擦亮眼睛，多对比对比，选择能量、脂肪、碳水相对较低的食物。

3. 生产日期不要忘记

青团的保质日期一般都比较短，选择时多看一眼生产日期，有益无害。

以某青团为例，100g青团含有能量272kcal，根据麦当劳官网的数据，汉堡包的能量是245kcal/100g，这么一对比，就会发现，青团是一种能量密度极高的食物，味道虽美，也要自觉控制量，如果作为零食，切记不要贪嘴哦。

每种植物，都有自己独特的巅峰时刻，你再不吃，艾草就老啦！